Donmuş ve Konserve Sebze: Gerçekten İşe Yarar mı? Konusunda Araştırma Öncesi Notlar

Taze sebze her zaman elinizin altında olmaz. Ya da bozulur. O zaman ne yapacaksınız? Donmuş ve konserve sebzeler çare olabilir.

Donmuş sebze

Hasattan hemen sonra dondurulur. Bu yüzden vitaminlerin büyük kısmı korunabilir. Bezelye, ıspanak, brokoli ve karışık sebzeler pratiktir. Çorbaya, tavaya ya da fırına atabilirsiniz. Önceden yıkama ve doğrama gerekmez. Etiketi okuyun. İçine sos ya da tuz eklenmiş olanlardan kaçının.

Konserve sebze

Uzun süre saklanır. Acil durumlar için iyidir. Tuz içeriği yüksek olabilir. Süzüp yıkamak tuzu azaltır. Nohut, fasulye ve mısır yaygın örneklerdir. Teneke kutuda şişkinlik ya da hasar varsa kullanmayın.

Taze ile karşılaştırma

Taze sebze her zaman daha iyi değildir. Uzun süre saklanmış taze sebze, besin kaybına uğrayabilir. Mevsiminde taze en iyisidir. Mevsim dışında donmuş iyi bir alternatiftir.

Nasıl kullanılır?

Donmuş sebzeyi uzun haşlamayın. Kısa pişirin. Böylece yumuşak ve renkli kalır. Tavada az yağla sote edin. Omlete ekleyin. Makarnaya karıştırın.

Bütçe açısından

Donmuş sebze çoğu zaman uygun fiyatlıdır. Israfı da azaltır. İhtiyacınız kadar kullanırsınız.

Her yiyecek bir seçenektir. diyetisyen Ankara hakkında kişisel ihtiyaçlarınıza uygun öneri almak isterseniz uzmanla görüşün. Tuz kısıtlaması olanlar etiket okumalı.